Milk bun adalah salah satu jenis roti yang lembut dan lezat, biasanya disantap sebagai camilan atau sarapan. Roti ini sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang mudah untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair hangat
– 50 gram gula pasir
– 50 gram mentega
– 1 sendok teh ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair hangat ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang kembali.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang milk bun selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat milk bun dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Milk bun siap disajikan untuk camilan atau sarapan pagi Anda. Roti ini sangat lezat dan lembut, cocok dinikmati bersama dengan selai atau kopi hangat. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah!