Minyak goreng merupakan salah satu bahan utama yang tidak bisa terpisahkan dalam proses memasak. Namun, memilih minyak goreng yang tepat untuk digunakan dalam masakan kita sangat penting. Nagita Slavina dan chef Devina Hermawan adalah dua sosok yang memiliki pengetahuan luas mengenai kuliner, termasuk dalam memilih minyak goreng yang baik untuk digunakan.
Berikut ini adalah beberapa tips memilih minyak goreng ala Nagita dan chef Devina:
1. Pilih minyak goreng yang sehat
Kesehatan merupakan hal yang utama dalam memilih minyak goreng. Nagita dan chef Devina merekomendasikan untuk memilih minyak goreng yang rendah lemak jenuh dan kolesterol. Minyak goreng yang sehat biasanya mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Perhatikan titik panas tinggi
Titik panas tinggi merupakan suhu dimana minyak mulai mengalami perubahan kimia dan menghasilkan senyawa berbahaya bagi kesehatan. Nagita dan chef Devina menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki titik panas tinggi agar tidak merusak nutrisi dalam masakan.
3. Hindari minyak goreng yang telah digunakan berulang kali
Minyak goreng yang telah digunakan berulang kali dapat menghasilkan senyawa berbahaya yang tidak baik untuk kesehatan. Nagita dan chef Devina menyarankan untuk selalu menggunakan minyak goreng yang baru atau menggantinya secara teratur.
4. Sesuaikan dengan jenis masakan
Setiap jenis masakan membutuhkan minyak goreng yang berbeda-beda. Nagita dan chef Devina menyarankan untuk memilih minyak goreng yang sesuai dengan jenis masakan yang akan dimasak. Misalnya, minyak kelapa untuk masakan khas Indonesia atau minyak zaitun untuk masakan Mediterania.
Dengan memperhatikan tips di atas, kita dapat memilih minyak goreng yang tepat dan sehat untuk digunakan dalam masakan sehari-hari. Semoga artikel ini bermanfaat bagi para pembaca yang ingin memilih minyak goreng yang baik dan sehat.