Sushi adalah makanan Jepang yang populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi bulatan kecil dan diberi topping seperti ikan, seafood, telur, atau sayuran. Ada berbagai jenis sushi yang populer, dan setiap jenis memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Berikut adalah beberapa jenis sushi yang sering ditemui:
1. Nigiri sushi
Nigiri sushi adalah jenis sushi yang paling umum dan mudah ditemui di restoran sushi. Nigiri sushi terdiri dari sepotong nasi yang ditutupi dengan potongan ikan mentah, seperti salmon, tuna, atau ebi (udang). Nigiri sushi biasanya disajikan dengan sedikit wasabi di bawah ikan dan soy sauce untuk dicelupkan sebelum dimakan.
2. Maki sushi
Maki sushi adalah sushi yang dibuat dengan cara menggulung nasi dan bahan tambahan seperti ikan, sayuran, atau telur dengan nori (rumput laut kering). Maki sushi biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil, dan ada berbagai varian seperti California roll, spicy tuna roll, dan tempura roll.
3. Sashimi
Sashimi adalah potongan ikan mentah yang diiris tipis dan disajikan tanpa nasi. Sashimi biasanya disajikan dengan daun wasabi dan soy sauce untuk dicelupkan sebelum dimakan. Beberapa jenis ikan yang sering digunakan untuk sashimi antara lain tuna, salmon, dan hamachi (amberjack).
4. Temaki
Temaki adalah sushi yang dibuat dengan cara menggulung nori dan nasi dengan bahan tambahan seperti ikan, sayuran, atau telur. Temaki disajikan dalam bentuk kerucut dan dimakan dengan tangan. Beberapa varian temaki yang populer antara lain spicy tuna temaki, salmon skin temaki, dan unagi temaki.
5. Chirashi sushi
Chirashi sushi adalah sushi yang terdiri dari sepiring nasi yang ditaburi potongan ikan, seafood, dan sayuran. Chirashi sushi biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan sering disebut sebagai sushi salad karena tampilannya yang mirip dengan salad.
Itulah beberapa jenis sushi yang populer dan sering ditemui di restoran sushi. Setiap jenis sushi memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, sehingga Anda bisa mencoba berbagai varian sushi untuk menemukan yang paling disukai. Selamat menikmati!