Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam ini memiliki cita rasa yang lezat, ringan, dan gurih tanpa menggunakan kaldu. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti suwiran ayam, kerupuk, bawang goreng, dan sambal.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 200 gram daging ayam, suwir-suwir
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras yang telah dicuci. Masak hingga beras menjadi bubur dengan tekstur yang lembut.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga ayam matang.
4. Tambahkan daging ayam yang telah dimasak ke dalam bubur, aduk rata.
5. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan bubur ayam Bandung hangat dengan taburan daun bawang, bawang goreng, kerupuk, dan sambal.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat bubur ayam Bandung sendiri di rumah dengan mudah. Bubur ayam Bandung ini cocok disantap sebagai sarapan pagi atau sebagai makanan ringan di sore hari. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur ayam Bandung yang lezat dan gurih!