Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang rendah dan bebas kolesterol, sehingga banyak orang yang memilih minyak jagung sebagai pilihan minyak memasak sehari-hari. Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 cangkir jagung kering
– 2 cangkir air
– Blender
– Saringan kain bersih
– Wadah yang bersih dan tertutup
Langkah-langkah pembuatan minyak jagung:
1. Rendam jagung kering dalam air selama minimal 6 jam atau semalam agar jagung menjadi lunak dan mudah diolah.
2. Setelah direndam, tiriskan jagung dan masukkan ke dalam blender. Tuangkan air secukupnya agar blender bisa menghaluskan jagung dengan baik.
3. Blender jagung hingga halus dan menjadi bubur jagung.
4. Masukkan bubur jagung ke dalam wadah dan saring menggunakan saringan kain bersih. Peras bubur jagung hingga airnya keluar dan tinggallah ampas jagung.
5. Diamkan air jagung yang telah disaring selama beberapa jam agar minyak jagung terpisah dari air.
6. Setelah minyak jagung terpisah dari air, tuangkan minyak jagung ke dalam wadah yang bersih dan tertutup.
7. Minyak jagung siap digunakan untuk memasak.
Dengan cara yang cukup sederhana, Anda bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia lainnya, minyak jagung yang Anda buat sendiri juga lebih segar dan alami. Selamat mencoba!