Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang cukup populer. Menu ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat dan sering dijumpai di warung-warung makan maupun rumah-rumah makan tradisional. Sambal goreng kentang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang membuat lidah siapa pun yang menikmatinya pasti akan ketagihan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal goreng kentang di rumah, berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk kembali hingga meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 sdm kecap manis
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk kembali hingga meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk kembali hingga meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Demikianlah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan untuk menu makanan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!